| (без темы) |
[Фев. 21, 2007|05:16 pm] |
В 1882 году в селе Подхребтовое была открыта первая, на территории Туапсинского района, школа. Преподавали в ней на армянском языке.
Источник: КурортИнфо.RU |
|
|
| Из оборотов моей бабушки. |
[Авг. 23, 2005|09:51 pm] |
Кайота - Тойота. Сейчас Вартан на кайоте приедет.
Робик - робот. Вано, позвони робику узнай сколько там долг за телефон.
Сотый - сотовый. Где Ашот? Позвони ему на сотый. |
|
|
| (без темы) |
[Авг. 20, 2005|09:43 pm] |
Праздник амшенских армян пройдет на побережье Кубани
Праздник армянской культуры "И вновь звучит зурна Амшена" пройдет 27-28 августа в Туапсинском районе Краснодарского края. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в редакции газеты армян России "Еркрамас", празднование приурочено к 1600-летию создания армянской письменности, отмечаемому в 2005 году.
В рамках праздника состоится научно-практический семинар и выступления армянских фольклорно-этнографических коллективов Кубани и юга России. Открытие праздника - 27 августа в поселке Шаумян - бывшем центре Армянского национального административного района, ликвидированного в 1956 году.
Организатор мероприятия - Туапсинское армянское культурно-просветительное общество "Амшен".
Справка: Амшен - регион исторической Армении, ныне расположенный на территории Турции. Армянское население черноморского побережья Кубани и Абхазии в основном является выходцами из этого региона, переселившимися на территорию Российской империи в середине XIX века.
Источник: Regnum.ru
Я бы уточнил что они начали переселяться в середине XIX века, и этот процесс продолжался вплоть до 20-х годов XX века. |
|
|
| (без темы) |
[Дек. 22, 2004|09:59 pm] |
Еще один из свадебных обрядов амшенских армян связан с лисой.
Вечером перед свадьбой 2-3 мужчин ("лис") со стороны жениха взяв с собой еду и питье отправляются в дом к невесте. Там им накрывают стол и они до утра сторожат невесту, что бы не убежала - едят, пьют и веселятся. В процессе один из "лисов" должен украсть в курятнике у родителей невесты курицу пожирнее. При удачном исходе ее должны сварить.
С утра, после того как жених с процессией приедут за невестой и соберутся назад к жениху, свекровь должна вручить главному "лису" пакет с курицей и выпивкой, а так же узелок из полотенца или платка, в котором кастрюля или миска, а в ней ложки и вилки. "Лисам" повязывают полотенца. Полотенце так же повязывают и на их машину (раньше коня). После этого "лисов" отправляют домой к жениху. Они обычно едут впереди свадебной процессии и приезжают раньше нее. При подъезде к дому жениха они должны греметь узелком с кастрюлей, оповещая всех о скором прибытии молодых. |
|
|
| Западно-армянские диалекты |
[Дек. 17, 2004|04:19 am] |
У меня возникли такие вопросы:
1. Как правильно писать на западно-армянском? Т.е. как например надо написать parev: через բ или через պ?
2. Над буквой ա могут быть две точки - ա̈. Над каким еще буквами могу быть две точки?
3. Над буквой ղ может быть кружочек - ղ̊. Что он означает? Над какими еще буквами он может быть?
Update: С первым вопросом разобрались. Таблица транскрипции для западно- и восточно-армянского. |
|
|
| (без темы) |
[Дек. 14, 2004|11:28 pm] |
У амшенских армян в обряд свадьбы входит одна интересная церемония.
Когда во время свадьбы невесту приводят в дом к жениху, то перед тем как ввести ее в дом, во дворе, брат невесты должен свернуть шею жертвенному петуху и его кровью нарисовать крест на обуви и лбах молодых.
Символизм в этом обряде скорее всего следующий: своими действиями брат говорит что не смотря на то что он отдает свою сестру в чужой дом он не позволит ее обижать, и любому кто посмеет ее тронуть он оторвет голову как этому петуху.
Примечания:
1. Брат не обязательно должен быть родной. Если его нет, то подойдет двоюродный, троюродный и т.д.
2. При наличии определенных навыков (как говорят старшие) голова отрывается за два-три оборота.
3. Петуха потом отдают брату, его варят и съедают.
4. С петухом перед этим ничего специально не делают. |
|
|
| Любителям остренького |
[Окт. 17, 2004|04:14 pm] |
Аджика
Стручки красного острого перца подвялить на солнце в течении 2-3-х дней. Затем стручки необходимо очистить от плодоножек и семян. Перец прокрутить через мясорубку с самой мелкой сеткой (диаметр отверстий 2-3 мм). (Эту и предыдущую операции лучше делать в резиновых перчатках.) В перемолотый перец положить очищенный чеснок, грецкий орех, лавровый лист и дать постоять 5-6 часов. Далее эту массу необходимо прокрутить еще раз. Посолить крупной солью так, чтоб было чуть-чуть солоновато, добавить хмели-сунели, в ступке растолочь просушенные семена киндзы (кориандра) и добавить туда же. Хорошо все перемешать. В конце добавить кипящее растительное масло (2-3 ст. ложки). Перемешать, расфасовать по банкам, не докладывая до горлышка 2-1,5 см. Сверху аджику залить прокипяченным растительным маслом на 1-1,5 см. Это предотвратит образование плесени.
На 3 кг красного стручкового перца - 300 гр чеснока, 500 гр очищенных грецких орехов, специи по вкусу.
Масло лучше использовать выжатое из перемолотых грецких орехов.
Что бы смягчить остроту, количество орехов можно увеличить.
Вместо орехов можно использовать белый хлеб - но так будет менее вкусно.
P.S. Аджику можно использовать как в качестве приправы к мясным блюдам, так и для маринада, а так же в качестве ингредиента для приготовления соусов - придет весна и я опубликую рецепт как минимум одного соуса.
P.P.S. В оригинальном рецепте перец перемалывают жерновами.
P.P.P.S. Это (1, 2, 3) - точно не аджика :) |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
